Upeņu


Šajā Rakstā:

izcelšanās

Upenes (Ribes nigrum) ir lapkoku, līdz divu metru augsts krūms ar smalki matainiem dzinumiem. Lapas, plikas augšpusē un matainas, ir divas līdz piecas collas platas un apaļas līdz nedaudz lobētas. Tie parādās aprīlī un, izberzējot, izdala spēcīgu smaku, kas atgādina melnā vecākā smaržu.

Upenes ir vieni no nedaudzajiem augļiem, kuru dzimtene Vācijā ir gadu tūkstošiem. Dārza sugu savvaļas radinieki aug mitrās vietās piekrastes mežos un alkšņu karjeros. Aromātiskās ogas salīdzinoši ilgu laiku var pakārties uz krūma, nesabojājot, un kā uzkoda ir īsts prieks dārzā.
Domājams, ka ogulājus, kas botāniski pieder ērkšķogu (Grossulariaceae) saimei, jau kultivēja ģermāņu ciltis. Melnajās ogās ir ļoti augsts C vitamīna saturs, un tās ir ļoti bagātas ar antocianīniem un citām fitoķīmiskām vielām, kas aizsargā mūsu ķermeņa šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Upenes var pagatavot sulā, želejā, ievārījumā, desertos un kūkās.

Atrašanās vieta un zeme

Jāņogas aug dziļā un mitrā augsnē, kas bagāta ar humusu un barības vielām. Arī mazie dārza krūmi dārzā zeļ daļēji mežā gar meža malām un uz lapenēm, bet saulainā vietā rada aromātiskākus augļus.

Stādīšana un kopšana

Jāņogas var stādīt kā konteineru augus visu gadu. Ar sakni pliki krūmi ticami aug tikai pēc lapu krišanas rudenī vai pirms pirmā dīgšanas pavasarī. Ja jūs pērkat krūmus katlā, jums jāpārliecinās, ka poda bumba ir stingri un labi iesakņojusies un krūmam ir pieci līdz septiņi spēcīgi, taisni dzinumi. Jāņogas tiek stādītas diezgan dziļi, lai veicinātu nejaušu sakņu un jaunu dzinumu veidošanos. Tad jums vajadzētu labi laistīt krūmus.

Augu upene

Visas jāņogas un ērkšķogas tiek stādītas salīdzinoši zemi. Ķīpu virsmai jābūt vismaz piecām collām augstam, kas pārklāts ar zemi

Lielāko daļu upeņu audzē kā krūmus, bet tos var audzēt arī kā Hochstämmchen. Tam īpaši piemērota ir zelta jāņoga (Ribes aureum). Šaurā un garā augšanas dēļ tas prasa mazāk vietas, bet ir mazāk produktīvs nekā jāņogu krūmi.
Upenes ir nedaudz jutīgākas pret sausumu nekā sarkanās, un tām ir nepieciešama laba ūdens padeve līdz augļu gatavībai. Pretējā gadījumā viņi bieži novāc ziedus, un ogas paliek ļoti mazas. Vasarā mulčas slānis var palīdzēt saglabāt augsni mitru un nomāc nezāļu augšanu. Mēslot vajadzētu vismaz reizi trijos gados agrā pavasarī. Tam ir piemērots organiskais ogu mēslojums vai komposts, kas sajaukts ar ragu miltiem.

Izglītība un rediģēšana

Upenes ir enerģiskākas nekā sarkanās un baltās. Tie ir jāapgaismo samērā dāsni, pretējā gadījumā galvenie zari pārāk daudz noveco un gandrīz neveido sānu zarus. Stādot sagrieztas lapas tikai piecus spēcīgākos dzinumus un sagriež tos apmēram uz pusi. Visi pārējie dzinumi tiek nogriezti zemes līmenī.
Atšķirībā no citām upenēm ziedi un augļi veidojas uz garajiem galvenajiem un sānu dzinumiem, kas izveidoti iepriekšējā gadā. Jo vecāki zari kļūst, jo vājāki kļūst to sānu dzinumi un jo zemāka ir raža. Katru gadu pēc ražas novākšanas nogriež vienu līdz trīs vecākos galvenos dzinumus un atstāj atbilstošu skaitu jaunu zemes dzinumu, lai tos aizstātu. Īkšķa noteikums: Krūmam jābūt no septiņiem līdz desmit galvenajiem dzinumiem, kas nav vecāki par četriem gadiem. Arī atlikušie augsnes dzinumi tiek noņemti. Vecās galvenās filiāles ir labi atpazīstamas ar upeņu palīdzību uz tumšās mizas. Pārējo galveno zaru galiņi ir iegūti no spēcīgiem, pēc iespējas stāviem sānu dzinumiem. Papildus jaunajam augšdaļai uz vienu galveno zaru paliek tikai divi spēcīgi sānu dzinumi. Viss, kas atšķiras zem ceļa līmeņa, tiek smagi nogriezts. Tā kā šajā griešanas tehnikā nākamajam gadam paliek tikai salīdzinoši maz augļu dzinumu, krūms īpaši veido vīnogas ar īpaši lielām ogām.
Ja jūsu upene nav sagriezta gadiem ilgi, ziemas beigās varat nogriezt un atjaunot visu krūmu tieši virs zemes. Upenes ir ārkārtīgi reģenerējošas un atkal ir spēcīgas. Tomēr jums vismaz vienu sezonu ir jāiztiek bez paša ražas.

mēslošana

Upeņu ziedus apputeksnē bites un citi lidojoši kukaiņi. Lielākā daļa šķirņu ir pašauglīgas, bet savstarpēja apputeksnēšana ar citas šķirnes otro krūmu tiešā tuvumā ievērojami palielina ražu. Sarkanās un baltās šķirnes nav piemērotas kā upeņu ziedputekšņu donori.

Raža un reģenerācija

Upenes ir nogatavojušās laikā no jūnija līdz jūlijam. Jo vēlāk jūs tos izvēlaties, jo saldāki tie garšos. Par želeju un ievārījumu viņi labprātāk tos novāc agrāk, jo tad pektīnu saturs ir lielāks. Atdzesētas, ogas tiek saglabātas apmēram vienu līdz divas nedēļas. Upenes var ēst tieši no krūma, bet tās izmanto arī kā augļu sastāvdaļu kūkām un desertiem. No jāņogām var pagatavot arī liķieri, želeju, ievārījumu vai sulu.

Bērniem uzkodas upenes

Ne tikai bērnu iecienīts: melnās saldskābās ogas var ēst gan krūms, gan vārīt līdz ievārījumam un kompotam

proliferācija

Tāpat kā visas upenes, melnos var viegli pavairot ar lipīgu koku. Pēc lapu nogriešanas nogrieziet apmēram viena līdz divus gadus vecus zaru gabalus un novietojiet tos ēnainā, aizsargātā vietā vaļīgas, trūdvielām bagātas, mitras dārza gultnē. Līdz pavasarim nūjas saknes un izraidīt. Vasarā ir iespējama spraudeņu pavairošana. Šim nolūkam tiek izmantoti jauni, vēl ne līdz galam koka mezgli.

Ieteicamās šķirnes

Upeņu šķirnes atšķiras pēc augļu un vīnogu lieluma, veselības, nogatavošanās, sala cietības un garšas.

'Hedda': saldas un lielas ogas, kas ir piemērotas neapstrādātai pārtikai; nobriedis no jūlija sākuma

  • “Silvergieters Schwarze”: Ogas ir aromātiskas, saldas un maigas aromāts un nogatavinātas no jūnija vidus. Tās karājas uz garām vīnogām un ir lieliski piemērotas kompotam un ievārījumam
  • 'Daniels September': skābie augļi, vidēja lieluma ogas ar augstu C vitamīna saturu, kas piemērotas pārstrādei želejā un ievārījumā
  • 'Velingtonas melnādainie': vecā šķirne, augļi jau nogatavojas no jūlija sākuma; augsta aromātisko, nedaudz skābo ogu raža, kuras ir īpaši piemērotas našķiem, kā arī kompotam, pīrāgiem un sulai
  • 'Ometa': bagāta šķirne ar garām vīnogām, laba garša; izturīga šķirne, kas nav jūtīga pret vēlajām salnām; Raža: jūlija vidus līdz beigām
  • ‘Titania’: ļoti lielas ogas; izturīgs un produktīvs; nogatavojas jūlija vidū

Slimības un kaitēkļi

Jāņogas ir relatīvi nejutīgas pret slimībām, ja tās regulāri sagriež. Amerikāņu ērkšķogu pulveris notiek reizēm. Tas redzams balto sēņu sporās uz jaunajām lapām un augļiem, kā arī brūnajiem dzinumu galiņiem. Piesardzības nolūkos jums vajadzētu iestādīt izturīgas šķirnes un pievērst uzmanību ne pārāk sausai vietai. Skartās puses būtu jāizgriež un jāizmet miskastē. Starp citu: Jostabeeren, upeņu un ērkšķogu krustojums, ir vēl izturīgāki un mazāk pakļauti slimībām.
Tikai fizioloģiska reakcija ir tā sauktais "triks": augi izmet ziedus un uz vīnogām veido tikai dažas ogas, kā rezultātā raža ir zema. Galvenokārt iemesls ir pavasara salnas, ilgs sausais periods vai apputeksnēšanas trūkums. Ja jūs iestādāt vairākas šķirnes tuvu viena otrai un pārliecināties, ka augsne paliek vienmērīgi mitra, tie novērš šo reakciju. Upeņu laputs ir kaitēklis, kas parādās vezikulārajās lapās. Ar nelielu invāziju tas var palīdzēt agri noņemt lapas un dzinumus un no tiem atbrīvoties.

Video Padome: Upeņu audzētāji meklē eksporta iespējas.

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap