Brokoļi


Šajā Rakstā:

vispārīgs

Lai arī brokoļus (Brassica oleracea var. Italica) var iegādāties visa gada garumā, tomēr ir vērts audzēt savējos, jo atšķirībā no tā tuvākā radinieka - ziedkāposta - pumpurus, kas novākti neilgi pirms ziedēšanas, ilgi nevar uzglabāt. Rozes ātri mīkstina un zaudē lielu daļu vitamīnu, kā arī stingru kodumu. Vēl viens iemesls sava dārza kultivēšanai: brokoļi aug daudz ātrāk un prasa mazāku kopšanu nekā ziedkāposti.

Brokoļi kā ziedkāposti pieder krustziežu dārzeņu (Cruciferae) saimei. Sākotnēji no Mazās Āzijas to audzē Eiropā kopš 16. gadsimta, it īpaši Itālijā un Francijā. Pretstatā ziedkāpostiem, brokoļi neveido slēgtu ziedkopu, bet lielas lapas, kas sēž uz gariem, mīkstiem kātiem, un zaļas vai purpursarkanas ziedu pumpuri irdenās galvās. Brokoļi ir samērā nekomplicēti kāposti, kurus var novākt gandrīz visu gadu. Tas notiek tāpēc, ka viņa kāta ass pēc griezuma atdarina jaunus sānu dzinumus ar ziedu pumpuriem.
Hobiju dārzniekiem ir īpaši interesanti divi veidi: vasaras un Herbstbrokkoli, kuru izcelsme ir Itālijā, kā arī Anglijā audzētie, īpaši aukstumizturīgās šķirnes, tā sauktie ziemas brokoļi. Ar gudru šķirņu izvēli jūs varat novākt ražu savā dārzā visu gadu. Pēdējais ir izturīgs pret ziemu tikai mērenās ziemās.

Atrašanās vieta un zeme

Brokoļi vislabāk zeļ dziļās, barības vielām bagātās augsnēs ar labu ūdens aizturi saulainā vietā dārzeņu plāksterī. Tā kā brokoļi dod priekšroku lielākam kaļķu saturam, līdzīgi kā ziedkāpostiem, rudenī augsne jāapgādā ar aļģu kaļķiem.

Sēšana un stādīšana

Ja vēlaties dot priekšroku brokoļiem no sēklām, jums nepieciešama neliela pacietība, jo no sēšanas līdz stādāmā stādīšanai vismaz 30 dienas jāpaiet. No agrīnajām šķirnēm no janvāra līdz martam var dot priekšroku sēklu kastēs ar sēklām, kas bagātas ar humusu. Ideālā dīgtspējas temperatūra ir no 15 līdz 20 grādiem pēc Celsija. Padoms: ja jums patīk daudzi kāpostu augi, izmantojiet vietu taupošus daudzkannu apmetumus. Pēc dīgšanas stādus vajadzētu pikiert piecos centimetros vienreizējos podos. Tiklīdz jaunie augi labi iesakņojas augsnē un ir izveidojušās trīs līdz piecas lapas, no aprīļa tie var pārvietoties savvaļā zem vilnas. Stādiet tos tik dziļi, lai saknes būtu pārklātas ar augsni apmēram centimetru. Stādīšanas attālums ir no 40 līdz 50 centimetriem.
No maija jūs varat sēt tieši gultā. Sējiet trīs sēklas vienā stādīšanas caurumā un pēc dīgtspējas atstājiet tikai spēcīgāko stādi. Ziemas brokoļu stādīšanas datums ir augusts / septembris. Viņš ir gatavs novākšanai aprīlī / maijā. Dāsna kompostēšana (trīs līdz pieci litri uz kvadrātmetru) gultas sagatavošanas laikā nodrošina labu sākumu. Aļģu kaļķi (apmēram 30 grami uz kvadrātmetru) apmierina lielo pieprasījumu pēc kalcija un piegādā svarīgus mikroelementus, piemēram, magniju.

Brokoļi ziedu

Dažas brokoļu šķirnes veido purpursarkanus ziedu pumpurus

Augseka un jauktā kultūra

Tāpat kā visi kāposti, arī brokoļi plaukst daudzveidīgā jauktā kultūrā. Pupas, dilles, bietes un endīvijas salāti, kā arī mandeles, puravi, selerijas, redīsi un redīsi ir piemēroti arī kā gultas maisījumi.

piesardzība

Brokoļiem nepieciešams regulārs ūdens un barības vielas. Pēc stādīšanas ir svarīgi labi saģērbt kāpostu dārzeņus. Nākamajās divās vai trīs nedēļās vajadzētu laistīt taupīgi, pēc tam atkal dāsni. Viņiem arī vajadzētu bieži kapāt un regulāri stādīt augus. Lai nodrošinātu, ka barojošie kāposti labi attīstās un veido daudzus sānu dzinumus, apmēram sešas nedēļas pēc stādīšanas vai pirms pumpurēšanas sākuma ievada šķidru augu mēslojumu vai nātres. Tas novērš izaugsmes palielināšanos.
Izņēmums ir ziemas brokoļi. Tā kā tas ir paredzēts lēnām augt, jums tas jālieto taupīgi ar ragu skaidām vai organisko augu mēslojumu. Tāpēc otra mēslošana ir pavasara atlikšana, jo rudenī ievadītās barības vielas ietekmē sala izturību.

Raža un reģenerācija

Pēc apmēram septiņām nedēļāmbrokoļiir gatavi novākšanai, bet rudenī iestādītajām šķirnēm ir vajadzīgas vismaz desmit nedēļas. Ar ziemas brokoļiem ražas novākšana prasa gandrīz pusgadu, bet asnus var griezt no marta līdz maijam. Pareizais ražas novākšanas laiks jūs atzīstat, ka atsevišķie ziedu pumpuri patiešām ir izteikti, bet joprojām ir ļoti stingri noslēgti. Ja zieds jau atslābst un parādās dzeltens mirdzums, pumpuri garšo nepatīkami pārogļojušies. Ar asu nazi sagriež joprojām slēgtās ziedkopas. Pat plānākos sānu dzinumus var pārstrādāt. Pēc vidējās pogas sagriešanas atkal aug plānāki sānu dzinumi.
Papildus florets, kātiem var būt arī mitgegart. Kātiņu var mizot ar mizotāju un arī patērēt. Pēc ražas novākšanas jums pēc iespējas ātrāk jālieto brokoļi vai ne ilgāk kā divas līdz trīs dienas ledusskapī. Jūs varat arī iesaldēt brokoļus. Tad vispirms to vajadzētu blanšēt.

Ražas brokoļi

Brokoļus var novākt vairākas reizes. Kātiņš ir arī ēdams

šķirnes

Tradicionālās šķirnes veido jaunus sānu dzinumus trīs līdz četras nedēļas pēc vidējā pumpura novākšanas. Tajos ietilpst 'Calabrese', 'Penta' vai 'Summer Purple'. Profesionālās šķirnes ir piemērotas tikai vienreizējai sagriešanai un gandrīz neattīstās sānu dzinumiem, piemēram, ‘Parthenon’. Skaistam sarkanīgi purpursarkanam ziedam ir ‘Santee’ un ‘Rosalind’. Izturīgā bioloģiskā šķirne 'Piekrastes' ir piemērota gan agrā pavasara, gan rudens kultūrām. Ziemas brokoļu šķirni ‘White Sprouting’ var sēt līdz septembra sākumam un ziemot zem gultas ar aizsargājošu vilnu temperatūrā līdz mīnus 8 grādiem pēc Celsija.

Slimības un kaitēkļi

Kohldreherhermmccke kāpuri iznīcina Mittelknops un izraisa apdullinātu augšanu, jo to siekalās ir augšanu kavējošas vielas. Labojiet cieši pievilktu dārzeņu tīklu, kā arī kultivēšanu vēja vaļējā stāvoklī. Dārzeņu tīkls novērš arī laputu un kāpostu bojājumus. Jaukta kultūra ar nasturciju (bez ložņu šķirnēm!) Var novērst invāziju ar kāpostu baltajiem kāpuriem. Visiem kāpostiem vismaz četrus gadus ilgs pārtraukums vienā un tajā pašā gultā var novērst sakņu slimības, piemēram, kāpostu trūci. Padoms: Jau stādīšanas laikā pievienojiet aļģu kaļķu daļu tieši stādīšanas caurumā, tas arī kalpo kā profilakse.

Video Padome: DRAM - Broccoli feat. Lil Yachty (Official Music Video).

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap