Ziedkāposti


Šajā Rakstā:

izcelšanās

Ziedkāposti (Brassica oleracea var. Botrytis) ir pazīstami arī kā karobiola, siera kāposti, puķu kāposti vai vīnogu kāposti. Tas nāk no kāpostu arhetipa Brassica oleracea var. Silvestris un tāpat kā citi kāpostu veidi pieder krustziežu dārzeņu (Brassicaceae) saimei. Sākotnēji Vidusjūras dzimtene to audzēja visā Eiropā kopš 16. gadsimta. Tas ir viens no populārākajiem kāpostu veidiem šeit, bet audzēšanai ir nedaudz prasīgāks nekā, teiksim, brokoļi un vairums citu kāpostu veidu.

Izskats un augšana

Ziedkāpostu gadījumā iegarenas-ovālas lapas aug no stingra kāta, kas sniedzas tikai nedaudz virs zemes, un malās ir nedaudz viļņaini. Tās centrā ir slēgtu, sabiezētu ziedu pumpuru ziedkopas, kas ir sapludinātas cietā, dzeltenīgi baltā galviņā - ziedkāpostu galviņā. Šī ēdamā ziedkopa veidojas jau pirmajā audzēšanas gadā. Ziedkāposti papildus minerālvielām un mikroelementiem satur īpaši C vitamīnu. Ja jūs nenovācat galviņas, dzinumus no augu un veido dzeltenus ziedus un sēklas.

Ziedkāposti galvas

Kadziedkāpostitiek apēsti slēgtā ziedkopā

Atrašanās vieta un zeme

Ziedkāposti, kas ir prasīgi, vislabāk zied smilšmālajās un dziļajās, barības vielām bagātajās augsnēs, kurām ir laba ūdens aizturēšanas spēja. Svarīgi ir arī augsts kalcija saturs, lai samazinātu tā jutīgumu pret kāpostu trūci. Ideāls ir pH no 6 līdz 7. Turklāt kāpostu sugas dod priekšroku pilnīgai saulei vai daļējai ēnai.

Augseka un jauktā kultūra

Parasti visus kāpostus vajadzētu audzēt vienā un tajā pašā gultā ne agrāk kā pēc trim līdz četriem gadiem. Ja vēlaties iesēt zaļo kūtsmēslu pirms kāpostu audzēšanas, nelietojiet sinepes vai eļļas redīsus, jo šie augi ir arī krustziežu. Labi jauktās kultūras partneri ir zirņi, salāti, puravi, selerijas un spināti. Pēdējais ir arī lielisks pildviela, un tas jau ir gatavs ražas novākšanai, pirms kāposti ir tik lieli, ka tie aptver visu gultu. Mazāk piemēroti biešu kaimiņi ir ķiploki un sīpoli.

sēja

Ziedkāpostiem ieteicams pavasara un rudens ražas, jo vasarā jutība pret kaitēkļiem ir lielāka. Agrīnajās šķirnēs sēšana sēklu paplātēs notiek no februāra beigām līdz marta sākumam, jo ​​pirmskultūru audzēšana ilgst no 30 līdz 45 dienām, līdz stādi ir gatavi stādīšanai. Pārklājiet sēklas ar diviem milimetriem augsnes. Dīgtspējai ir optimāli 18 grādi pēc Celsija, tad jūs tos ievietojat ļoti spilgti 12 līdz 14 grādos pēc Celsija. Pēc pirmo lapu veidošanās augus sablendē atsevišķos mazos podos vai daudzkannu plāksnēs. Pēc apmēram četrām līdz sešām nedēļām jaunie augi ir sasnieguši stādīšanai piemērotu izmēru.

stādīšanas

Pirms stādīšanas, vēlams jau rudenī vai apmēram divas nedēļas pirms stādīšanas, augsnē iestādiet daudz aļģu kaļķu un komposta un, iespējams, pievienojiet papildu kaļķu daļu tieši stādīšanas caurumā. Stādīšanas attālums ir 50 x 50 centimetri. Īpaši ar agru sēšanu līdz aprīlim ir ieteicams foliju pārklāt. Vēlu šķirnes - ar sēju līdz jūnijam - stāda gultā 60 x 60 centimetru attālumā.

piesardzība

Ziedkāposti ir ļoti nepieciešami pēc ūdens. Pārāk maz ūdens noved pie zemas lapu augšanas, mazām galviņām un veicina šaušanu. Pēc sadīgušu stādījumu aplaistīšanas vispirms divas līdz trīs nedēļas jāsamazina apūdeņošana, lai stimulētu sakņu sistēmas augšanu. Pēc tam regulāra ūdens padeve ir svarīga. Turklāt jums regulāri jāapgriež dārzeņi, lai samazinātu augsnes iztvaikošanu un atslābtu augsni. Tā kā ziedkāposti ir jutīgi pret ievainojumiem, to uzskata par uzmanīgu. Mulčas slānis vasarā nodrošina vienmērīgu augsnes mitrumu. Lielākajai daļai kāpostu ieteicams arī tos pēc kaudzēšanas sakraut. Ziedkāposti, kā jau minēts, ir ļoti augstas uzturvielu vajadzības. Vasarā vienu vai divas reizes mēslojiet augus ar ragveida maltīti. Kā alternatīvu jūs katru nedēļu varat nodrošināt ziedkāpostu ar atšķaidītu nātru biezeni vai citu organisko augu mēslojumu.
Tā kā spēcīgi saules stari izraisa ziedkāpostu dzeltenumu, augu vajadzētu apēnot. Dzeltenībai parasti ir vecākas šķirnes, jo lielākajā daļā jaunāku šķirņu lapotnes ieskauj ziedkopu. Ēnošanai vienkārši salieciet vienu vai divas lielas lapas uz iekšu un novietojiet tās virs zieda. Lai lapas turētos šādā stāvoklī, jums abus lapu galus vajadzētu savienot ar zobu bakstāmais.

Raža un reģenerācija

To var novākt - atkarībā no stādīšanas laika - no jūnija līdz oktobrim, apmēram astoņas līdz divpadsmit nedēļas pēc stādīšanas, tiklīdz galva ir sasniegusi vēlamo izmēru un jūtas stingri. Nogrieziet visu kātu ar ziedkopu. Lai gan dārzeņus var patērēt neapstrādātus, bet tad tos ir grūti sagremot. Tāpēc ziedkāposti parasti tiek tvaicēti vai vārīti. Ledusskapī ziedkāposti dažas dienas ir stabili. Ja vēlaties to uzglabāt ilgāk, no augsnes jānoņem viss augs ar tā saknēm, jānoņem apakšējās lapas un pakārt ziedkāposti otrādi vēsā un mitrā pagrabā. Šādā veidā to var uzglabāt apmēram četras nedēļas.

Ziedkāpostu florets koka bļodā

Neatkarīgi no tā, vai tas ir dārzeņu garnīrs, zupās vai sautēts: ziedkāposti ir nedaudz riekstu garša un satur daudz vitamīnu

šķirne padomi

Ziedkāpostu šķirnes atšķiras ar galvas formu un krāsu, audzēšanas laiku un to, vai tie ir necaurspīdīgi. Papildus dzeltenām un zaļām šķirnēm ir violetas šķirnes, īpaši Francijā un Itālijā, piemēram, “Violetto di Sicilia”. Lielākajai daļai vecāku šķirņu ir mazākas galvas nekā modernākām hibrīdu šķirnēm (F1 šķirnes). Mājas dārzam ir “Neckarperle”, jo tam ir plašs ražas novākšanas logs. ‘Odysseus’ veido nedaudz lielākas rozes. Abas šķirnes ir jānoēno. Labs pašpārklājums ir 'White Rock'. 'Selection Z' un purpursarkanā šķirne 'Purple Cape' ir ziemas ziedkāpostu šķirnes. Viņi panes salnas līdz -12 grādiem - tāpēc viņi var palikt uz gultas visu ziemu un ir gatavi novākšanai no aprīļa. Tomēr kultivēšana ir ieteicama tikai maigos reģionos, piemēram, Lejasreinā vai Grabena augšējā daļā.

Romanesco (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis)

Romanesco (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis) ir īpaša ziedkāpostu šķirne

Īpašs ziedkāpostu variants ir Romanesco (Brassica oleracea convar botrytis var botrytis). Dzeltenzaļajiem kāpostiem ir raksturīgas Fibonači spirāles un īpaši augstais C vitamīna saturs.

Slimības un kaitēkļi

Kāposti, kas var izraisīt lielas neveiksmes, ir kāpostu pagrieziena masts. Inficēšanos var atpazīt pēc fakta, ka jauno kāpostu lapas aug savītas. Profilaktiski palīdz kultivēt vietās, kur nav vēja, un stādīt jaunus augus vilnas apstākļos. Līdzīgi kā citiem kāpostu veidiem, arī ziedkāpostiem uzbrūk kāpostu muša, kuras bariņi ēd saknes. Šeit preventīvi palīdz augu aizsardzības tīkli. Šie ir pierādījuši sevi arī pret kāpostu baltajiem kāpuriem.
Ja rodas kāpostu trūce, ko izraisa gļotas pelējums, jums jāievēro septiņu gadu audzēšanas pārtraukums. Inficētie augi nekavējoties jāizņem no gultas un jāizmet sadzīves atkritumos.

Video Padome: Ziedkāposti Polonez karstie salāti.

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap