Pats kūpināt ķiplokus - 2 vienkāršas iespējas


Šajā Rakstā:

Tā ir tradīcija Francijā, bet mums diezgan nezināma - kūpināti ķiploki garšo tik labi. Un smēķēt nav grūti.

kūpināti ķiploki

Ķiplokus var pagatavot ļoti atšķirīgi un izmantot virtuvē. Tomēr, ka ķiplokus var arī kūpināt, pat daudziem hobiju šefpavāriem jābūt nezināmiem. Vācijā tas patiešām ir maz zināms. Tradīcijas nāk no Francijas. Šeit pat ķiplokus kūpina apmēram 2000 gadus. Īpašs ēdiens ir, piemēram, kūpināti ķiploki no Francijas pilsētas Arleux, kurus jūs pat varat atrast noteiktos Vācijas veikalos.

Bet jums tas nav pat jāmeklē. Jūs varat viegli smēķēt ķiplokus pats. Jums pat nav vajadzīga kūpinātava.

Ķiploku smēķēšanas ideja

Visi zina, ka svaigi ķiploki ir ne tikai ļoti aromātiski un ka daudziem ēdieniem ir tikai pareizā garša, bet arī tam ir daudz pozitīvas ietekmes uz jūsu veselību. Tomēr, ja to uzglabājat nepareizi vai pārāk ilgi, tas ne tikai sāks dīgt, bet arī arvien vairāk zaudēs vērtīgās sastāvdaļas un attīstīs nedaudz rūgtu garšu (lasīšanas padoms: uzglabājiet ķiplokus - tā tas ilgāk paliek svaigs).

Ja kūpināt bumbuļus auksti vai karsti, ķiploki ne tikai ilgāk paliks svaigi, jūs arī varēsit saglabāt sastāvdaļas. Turklāt ķiploki nevar dīgt un mainīt savu garšu. Dažos gadījumos jūs pat varat uzglabāt kūpinātos ķiplokus līdz 12 mēnešiem! bieži pat ilgāk.

Tas ir tas, kā franči kūpina ķiplokus

Arleux iedzīvotāji Francijā novāc ķiplokus un sasien tos pigtailos. Tad vairākas nedēļas kūpina auksti virs kūdras. Tā ķiploki iegūst savu unikālo garšu. Turklāt viņš šādā veidā saglabā savu krāsu.

Sākumā tas viss izklausās mazliet sarežģīti, tāpēc jautājums par to, vai drīkstat pīpēt pats savus ķiplokus, ir pilnīgi pamatots. Protams, jūs varat to izdarīt. Attiecībā uz vidi jums drīzāk vajadzētu atturēties no smēķēšanas ar kūdru.

Tātad jūs varat smēķēt ķiplokus

Kūdras vietā vislabāk ir izmantot smēķēšanas miltus no specializētiem mazumtirgotājiem. Ir daudz dažādu šķirņu, kas ķiplokiem var piešķirt atšķirīgu garšu. Tātad jūs varat izmēģināt vairākus, lai atrastu savu personīgo iecienīto. Pēc tam, lai kūpinātu ķiplokus, jums ir divas iespējas.

1. iespēja - kūpināt ķiplokus smēķētājā / kamīnā:

Jūs varat smēķēt ķiplokus vai nu kamīnā, vai speciālā smēķētājā. Karstā smēķēšana ilgst apmēram 30 minūtes. Tad vārīti ķiploki vairs nav dīgti. Pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis, varat to uzglabāt vai tieši apstrādāt. No otras puses, aukstā smēķēšana ilgst apmēram divas līdz trīs stundas.

2. variants - kūpināt ķiplokus katliņā:

Ja jums nav smēķētāja, jums nav jādara bez kūpinātiem ķiplokiem. Smēķēšanai varat izmantot arī vārīšanas trauku ar tvaicējošu ieliktni. Viss, kas jums nepieciešams, ir alumīnija folija un smēķēšanas pulveris.

Ielieciet ķiplokus vietā, ieslēdziet plīti un pārklājiet podu ar vāku, tiklīdz milti sāk kūpēt. Sildiet ķiplokus uz vidējas uguns 30 minūtes. Uzmanību: ja jūs ilgi smēķējat ķiplokus, tas iegūs rūgtu garšu.

Video Padome: .

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap