Pētersīļu zupa ar grauzdiņiem


Šajā Rakstā:

Receptes sastāvdaļas (četriem cilvēkiem)

  • 250 g miltu vārītu kartupeļu
  • 400 g pētersīļu saknes
  • 1 sīpols
  • 1 ēdamk rapšu eļļas
  • 2 saujas lapu pētersīļu
  • 1 līdz 1,5 l dārzeņu buljona
  • 2 šķēles jauktas maizes
  • 2 ēdamkarotes sviesta
  • 1 ķiploka daiviņa
  • sāls
  • 150 g krējuma
  • pipari

sagatavošana

1. Nomizojiet kartupeļus un pētersīļu saknes, sagrieziet kauliņus mazos. Sīpolu nomizo, smalki sakapā. Sautē lielā katliņā karstā eļļā līdz stiklveida.

2. Rip pētersīļus, no kātiem noplūkt lapas. Sīpoliem pievienojiet kātiņus. Pievienojiet kartupeļus un pētersīļu saknes, pievienojiet buljonu. Pavārs līdz mīkstam un vāra uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes.

3. Rupji sasmalciniet pētersīļu lapas, nolieciet malā. Noņemiet maizi un sagrieziet to mazā kauliņā. Pannā uzkarsē sviestu, pievieno maizes kubiņus un iespiež mizotos ķiplokus. Apcep līdz kraukšķīgiem grauzdiņiem. Sezona ar nelielu sāli, noņemiet no pannas.

4. Zupai pievienojietpētersīļulapas, biezenī. Iemaisa krējumu, vienu reizi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns. Sezona ar sāli un pipariem. Pasniedziet pārkaisa ar pētersīļiem un grauzdiņiem.

Video Padome: Tomātu zupa ar garnelēm.

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap