Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti


Šajā Rakstā:

Ziema nav īstais laiks, kad audzēt salātus? Tas nav gluži taisnība. Pateicoties tradicionālajām un vēsturiskajām šķirnēm tiek saglabātas tādas sēklu iniciatīvas kā Vācu veco kultūru šķirņu aizsardzības asociācija (VEN) vai Noasa šķirsts Austrijā. Bieži tiek atklātas arī gandrīz aizmirstās audzēšanas metodes. Labākais piemērs ir ziemas salāti. Šķirņu nosaukumi, piemēram, ‘Winter Buttercup’ vai ‘Winter King’, norāda sākotnējo lietojumu, taču jaunākie pētījumi rāda, ka daudzi no vasarā izmēģinātajiem un pārbaudītajiem dārza salātiem, ieskaitot Rumānijas salātus, piemēram, ‘Valmaine’, ir piemēroti ziemas uzglabāšanai.

Sēšana un retināšana

Sēšana sākas augusta vidū, maigos apstākļos vēlākais septembra beigās, vēlams divos komplektos tieši uz lauka. Salātu rindu retināšana līdz 25 līdz 30 centimetru attālumam jāveic tikai pavasarī, iesaka Kondensa ezera Reichenau salas dārzeņu audzēšanas konsultants Jakobs Vencs, jo blīvākā audzē jaunos stādus labāk pasargā no sasalšanas temperatūras. Tā vietā jūs varat dot priekšroku vajadzīgajiem stādiem mazos podos un iestādīt tos vietā līdz oktobra vidum, kad tie ir izveidojuši piecas līdz astoņas lapas. Dārza grāmata no 1877. gada iesaka: "Īpaši šim nolūkam piemērota ir gulta, uz kuras tika stādīts Kraus kāposti (kale) un kurai saule nespīd pirms pulksten 11."

Salātu jaunais augs

Jaunie augi ir pārsteidzoši sala izturīgi

Nodrošiniet ziemas salātus pret salu

Jaunos salātus lielākās briesmas rada nevis aukstums, bet augstās temperatūras atšķirības, it īpaši starp dienu un nakti. Veicot ziemošanas darbus, nevajadzētu ievērot veco dārzkopības noteikumu "Salātiem jākļūst vējā". Labāk ir stādīt augsnes līmeni vai nedaudz dziļāk, pretējā gadījumā pastāv risks, ka augi sasalst sals. Smalkās saknes noplēš, salāti vairs nespēj absorbēt ūdeni un izžūt.

Pavasarī tiek veikta agrīna sasmalcināšana, lai pamodinātu augus no viņu ziemas atpūtas perioda. Mēslojums, vēlams ar ātras darbības organiskajiem mēslojumiem, vēlams ar ragu miltiem vai maltafloru, nodrošina, ka tie turpina ātri augt. Atkarībā no reģiona un laika apstākļiem aprīlī sviesta galviņas var novākt pat bez siltumnīcas. Pēdējie tiek izrauti no dārza maija beigās, tas ir, kad pienāk pavasaris ar pirmajiem sagrieztajiem salātiem.

Ekspertu padomi ziemas salātu audzēšanai

Jakobs Vencs

Jakobs Vencs kopā ar savu studentu Matiasu Vengeru diplomdarbā izpētīja vēsturisko salātu audzēšanu ziemā mūsdienu apstākļos. Jakobs Vencs strādā par dārzeņu konsultantu Konstancas ezerā Reihenau salā

Vai hibernācija tiešām ir tā vērta?
Mājas dārzā jebkurā gadījumā, it īpaši smagās augsnēs, kas pavasarī paliek aukstas un mitras un ko var apstrādāt vēlu. Garais ražas novākšanas periods, kas ir neizdevīgs kultūru audzēšanai vai bieži atšķirīgajai galviņu attīstībai, ir liela priekšrocība pašapkalpošanās laikā. Jūs pat varat stādīt nedaudz stingrāk un pavasarī izmantot mazākas galvas, piemēram, sasmalcinātas vai marinētas salāti.
Kuras šķirnes ir īpaši izturīgas pret aukstumu?
Vecās dārza grāmatās un vēsturiskajā literatūrā ir īpaši uzsvērta šķirne “Altenburger Winter”. Savos eksperimentos mēs nevarējām atrast lielas atšķirības šķirnēs. Tradicionālās un jaunās šķirnes, piemēram, “var valdīt” vai “pievilcība”, izturēja temperatūru zem mīnus 26 grādiem pēc Celsija zem viegla vilnas pārklājuma.
Vai ieteicams audzēt aukstā rāmī?
Tas ir iespējams, bet kultivēšana laukā parasti ir veiksmīgāka. Trūkumi ir augstās temperatūras svārstības kultivēšanas laikā zem stikla. Aukstā rāmī bieži izplatās sēnīšu slimības. Tāpēc jums vajadzētu pakārt logu tikai veģetācijas sākumā. Laukā jūs varat arī pārklāt gultas ar vienkāršu pārgājiena kasti.
Vai kāposti un citi dārzeņi ir piemēroti jauktajai kultūrai ar ziemas salātiem?
19. gadsimta instrukcija iesaka salātu un spinātu sēklas sajaukt un plaši sēt uz gultas. Spināti ir paredzēti, lai ziemā pasargātu mazākos salātu augus, un tos novāc agrāk. Es ieteiktu izvēlēties spinātus un salātus pārmaiņus rindās. Novembra sākumā starp salātiem ievietoju divus graudus ziemas platās pupiņas, kas arī labi darbojās.

Laimē pats savu sēklu

Salāti ir viens no pašiem apputeksnētājiem, kas nozīmē, ka jums nav jāuztraucas, ka kultivētās šķirnes krustojas ar citām šķirnēm. Galvas veidošanās laikā ar nūju iezīmē skaistākos un veselīgākos augus. Lūdzu, nekad neizvēlieties sējmašīnas sēklu novākšanai, jo tie sāks ziedēt vispirms un nodos šo nevēlamo īpašību. Divas līdz trīs nedēļas pēc ziedēšanas sazarotās ziedkopas tiek nogrieztas ar nobriedušām, apbrūninātām sēklām, atstātas nožūt vēsā, siltā vietā, un sēklas sakrauj virs drānas. Pēc tam izsijājiet pārpalikumus, iepildiet sēklas mazos maisos un turiet tās vēsā, sausā un tumšā vietā.

Kvadrāta sezonas merveille

Sākt fotogaleriju

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: stādīšana

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: rudenī

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: novākšana

6

Rādīt visu

Ieteicamās salātu šķirnes

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: novākšana

“Merveille des quatre saisons”, kas pazīstams arī kā “četru sezonu brīnums”, padara vaļīgas galvas ar tumši sarkanām lapām un spilgti zaļu galvas centru. 1880. gadā Francijā audzētā šķirne plaukst no pavasara līdz ziemai

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: ražas

“Humil” šī vārda vislabākajā nozīmē ir vecmodīgi, īsti, auksti izturīgi sviesta salāti ar vidēja lieluma, gaiši zaļām, cieši brūcētām galvām un gaišu, maigu sirdi. Aromātiskās lapas kūst uz mēles

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: ražas

Ledus salāti 'Unikum' ir piemēroti agrīnai kultivēšanai un vēlīnai sējai ar ziemošanu uz gultas. Ātri augošā Austrijas vietējā šķirne veido cietas galviņas ar cirtainām, ar sarkanu malu lapām

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: novākšana

Brune d'Hiver ir tradicionālas, joprojām populāras sarkanbrūnas ziemas salāti ar nedaudz mazākām galviņām. Ir pierādījies, ka viņš aug arī nelīdzenākās vietās

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: ražas

'Red Butterhäuptl' no Maribor Slovēnijā veido tumši sarkanas galvas ar mīkstām lapām. Saglabātā šķirne ir izturīga un izturīga, gandrīz nejūtīga pret pūtīšu miltrasas invāziju, bet mēdz šaut siltā pavasarī

Stādīšana rudenī, ražas novākšana pavasarī: ziemas salāti: stādīšana

‘Waldor’ ar spīdīgām zaļām lapām, labi salocītām gar vidusposmiem, ir viena no labākajām ziemošanas šķirnēm lielākajā daļā vietu. Šķirne tiek uzskatīta par ļoti vecu, bet selekcionāri un izcelsme nav zināma

Kvadrāta sezonas merveille

Taukainais 'Humil'

Ledus salāti “unikāli”

Ziemas salāti 'Brune d'Hiver'

'Red Butterhäuptl'

'Waldor'

Video Padome: “Dimdiņi” gatavojas jaunajai sezonai.

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap