Toksiski dārzeņi: šos dārzeņus nekad nevajadzētu ēst neapstrādātus


Šajā Rakstā:

Dārzeņi ir veselīgi! Tas ir tas, ko vienmēr sauc. Ir arī pietiekami daudz dārzeņu, kas ir indīgi, vismaz neapstrādātā veidā. Jūs varat uzzināt, kādi viņi šeit ir.

Toksiski dārzeņi - šķirnes īsumā

Pat kā mazs bērns jums tiek teikts, ka jums vajadzētu ēst daudz dārzeņu, jo tas ir ļoti veselīgi. Tas, ko daudzi aizmirst, ir fakts, ka ir arī dažas šķirnes, kas satur toksīnus. Šīs šķirnes ne vienmēr ir indīgas, bet daudz vairāk - tikai neapstrādātā veidā.

Piemēram, smūtijā parasti nonāk tikai neapstrādāti pārtikas produkti. Ikviens, kurš nezina, kurš no tiem ir toksisks vai nav, riskē ne tikai ar caureju vai vemšanu, bet dažos gadījumos ar smagu krampju veidošanos un pat sabrukumu. Kas to vēlas? Tā, ka tas vispār nenāk, šeit ir dārzeņi, kurus jums nekad nevajadzētu ēst neapstrādātus.

Saindēšanās simptomi no neapstrādātām pupiņām

Toksiski dārzeņi - pupiņas


Neatkarīgi no tā, ka neapstrādātām pupiņām nav laba garša: Pietiek ar trīs līdz desmit nevārītām pupiņām, neatkarīgi no tā, vai tās ir zaļas, dzeltenas vai violetas šķirnes, lai jūs ievērojami sajustu efektu.

Krūmu pupiņās un pupiņu pupiņās ir iekļauts olbaltumvielu fazīns. Tas izraisa krampjus, vemšanu, caureju un drudzi, sliktākajā gadījumā pat asinsrites sabrukumu. Phasin ir mānīgs, ka tas nonāk tieši no zarnām asinīs un tādējādi izraisa sarkano asins šūnu salipšanu kopā. Tomēr tiem, kas vārās pupiņas, Phasin iedarbība novērš, jo tas ir jutīgs pret temperatūru.

Atkarībā no biezuma pupiņas vajadzētu vārīt vismaz 10 līdz 15 minūtes, tad olbaltumvielas ir nekaitīgas. Receptes ar īsāku gatavošanas laiku, piemēram, wok, dārzeņus vajadzētu iepriekš pagatavot.

Neapstrādāti kartupeļi: uzmanīgi skatieties!

Toksiski dārzeņi - kartupeļi


Neapstrādāti kartupeļi bez zaļiem plankumiem ne vienmēr ir bīstami, bet arī netiek uzskatīti par ēdamiem. Ciete, kas atrodas nevārītā stāvoklī, negatīvi ietekmē kuņģi.

Būtiski kritiskāki ir zaļie plankumi un dīgļi, kas bieži veidojas kartupeļiem nepareizas uzglabāšanas dēļ. Tas ir solanīns, kas nav saderīgs ar cilvēkiem. Dāsni nogrieziet zaļos plankumus, pēc tam kartupeļus varat pārstrādāt kā parasti. Ja zaļās zonas parādās līdz kartupeļu iekšpusei, labāk kartupeļus izmest.

Zaļie tomāti - vai tas vienmēr ir kaitīgs?

Toksiski dārzeņi - zaļie tomāti


Parasti tomāti ir nogatavojušies, kad tie ir sarkani. Ap stublāju pieeju bieži ir zaļi plankumi, kurus jūs vienkārši nogriezāt. Tas atkal ir Solanīns, ko vārīšana neiznīcina. Solanīns izraisa galvassāpes, nelabumu, krampjus un neskaidru redzi. Tomēr šie simptomi rodas tikai tad, ja ēdat lielāku daudzumu. Tomēr, tā kā zaļie tomāti garšo nedaudz rūgteni, var pieņemt, ka tie nav patērējami lielos daudzumos.

Starp citu, tomāti no sava dārza labi nogatavojas jūsu istabā, kad laika apstākļi rudenī nespēlē. Tomēr ir arī tomātu šķirnes, kas nogatavojoties paliek zaļas.

Ēdiet baklažānu tikai tad, kad tas ir nogatavojies

Toksiski dārzeņi - baklažāni


Baklažāni ir kā kartupeļi un tomāti naktsvīņu saimei. Negatavotiem augļiem ir iekļauts solanīns, tāpēc ievērojiet savu attālumu, līdz baklažāni ir patiešām nogatavojušies. Bet tas jums nebūs grūti, jo tikai rūgta garša neļaus jums ēst.

Baklažāni ar dziļi purpursarkanu krāsu ir lieliski ēdami, jo solanīna saturs ir mazāks. Vienkārši ļaujiet nenobriedušiem baklažāniem mazliet nogatavoties, tāpēc jums nav jāuztraucas.

Rabarberi: neapstrādāts un skābs padara jūs slimu

Smalki dārzeņi - rabarberi


Rabarberi satur skābeņskābi. Gatavošanas laikā skābe pazūd. Neapstrādāti rabarberi izraisa vemšanu un asinsrites problēmas. Ja bieži un lielos daudzumos ēdat nevārītus rabarberus, var rasties pūslīši un nierakmeņi. Tas notiek tāpēc, ka skābeņskābe saista noteiktus minerālus. Ja rabarberi ir blanšēti, skābes saturs jau ir samazināts, blanšējošajam ūdenim labāk vajadzētu noliekties un to vairs nelietot.

Ķirbji un cukini: lieliska kopšana ar rūgtu garšu

Toksiski dārzeņi - ķirbji


Cukini un ķirbji parasti ir svaigi ēdami (lai gan cietajai ķirbju gaļai tam nav lielas jēgas). Dažas ķirbju sugas un cukini var saturēt tā sauktos cucurbitacins vai veidoties superpozīcijai. Inde saglabājas pat pēc vārīšanas, tā ir karstumizturīga un nešķīst ūdenī. Bet jūs to atzīstat pēc ļoti rūgtās garšas - nekādā gadījumā neēdiet, ne neapstrādātu, ne vārītu! Cukurbitacīni var izraisīt nāvi. Pirms vārīšanas un ēšanas noteikti to nogaršojiet. Pietiek ar mazu gabaliņu. Ja pamanāt rūgtu garšu: nedariet to!

Video Padome: .

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap