Kartupeļu salāti ar āboliem un sīpoliem


Šajā Rakstā:

Sastāvs (4 cilvēkiem)

  • 600 g cieti vārītukartupeļu,
  • 4 līdz 5 kornišoni
  • 3 līdz 4 ēdamkarotes gurķu etiķa ūdens
  • 100 ml dārzeņu buljona
  • 4 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
  • Sāls, pipari no dzirnavām
  • 2 mazi āboli
  • 1 ēdamk citrona sulas,
  • 2 līdz 3 pavasara sīpoli
  • 1 sauja dilles
  • 4 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 tējkarotes rozā piparu

sagatavošana

1. Nomazgājiet kartupeļus, ievietojiet katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet apmēram 30 minūtes.
2. Sausiniet gurķus un sagrieziet mazos. Sajauciet gurķu etiķa ūdeni ar dārzeņu izejvielām, sidra etiķi, sāli un pipariem. Rupji izlejiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet kauliņos. Sajauc ar marinādi un kornišoniem, atdzesē un visu atstāj vismaz 30 minūtes.
3. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet tos ceturtdaļā, noņemiet serdi, ceturtdaļās smalki sagrieziet un nekavējoties samaisiet ar citronu sulu. Nomazgājiet pavasara sīpolus, notīriet un sagriež mazos ruļļos. Noskalojiet dilles, krata sausu un smalki sasmalciniet.
4. Sajauciet pavasara sīpolus, dilles, ābolus un eļļu ar kartupeļiem. Sezonu atkal ar sāli un pipariem un pasniedz pārkaisa ar sārtiem pipariem.

Pareizi kartupeļi

Vislabāk izdodas kartupeļu salāti ar stingrām viršanas šķirnēm, piemēram, Cilena, Nicola vai Sieglinde. Tātad jūs saņemat jaukas šķēles, negatavojiet bumbuļus pārāk mīkstus. Nelielus jaunus kartupeļus var izmantot ar čaumalu. Salāti kļūst diezgan cēli, ja sajaucat dažus violetus trifeļu kartupeļus.

Video Padome: Sautēti kartupeli ar žāvētu cūkas krūtiņu.

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap