Portulaks


Šajā Rakstā:

izcelšanās

Portulac (Portulaca oleracea) dzimtene ir Āfrika un Mazāzija un pieder pie Portulaceae (Portulacaceae) homonīmu ģimenes. Jau slavenā Hildegarde fon Bingena (1098-1179) savos rakstos minēja viengadīgos savvaļas dārzeņus un garšaugus.

Nejaukt ir īstais purslane, ko sauc arī par vasaras purslane vai dārzeņu purslane, ar salizturīgu ziemas sporta pulveri (Claytonia perfoliata), ko izmanto arī kā savvaļas dārzeņus. Viņu sauc arī par Winterpostelein vai Tellerkraut, un viņam ir arī viens gads, bet tas pieder pavisam citai augu saimei. Tās sākotnējā dzimtene ir Ziemeļamerikas piekrastes reģioni. Viņš parādās daudzos dārzeņu dārzos kā jaunveidojums šajā valstī.

Ziemas sportists (Claytonia perfoliata)

Patiess, bet arī portulac, bet nav īstais: ziemas atlēts (Claytonia perfoliata), saukts arī par plate plate vai Kubaspinat

Izturīgās vasaras porcelāna kātiem ir nedaudz riekstu-skāba, sāļa garša. Purslane satur daudz vitamīnu, ēteriskās eļļas un asinīs attīrošās omega-3 taukskābes.

Izskats un augšana

Vienu gadu dārzeņu porcelāns veido sarkanīgi kātiņus ar obovātu, gaļīgām, zaļām vai dzeltenīgi zaļām lapām. Lapu asīs vai dzinumu galos parādās no maija līdz oktobrim nelieli dzeltenīgi vai balti ziedi. Porziņģis aug ātri un kupli un aug no 10 līdz 30 collām.

Atrašanās vieta un zeme

Vasaras pludiņš dod priekšroku siltām, saulainām vietām, kā arī irdenām, labi drenētām un diezgan smilšainām augsnēm, kurām nevajadzētu būt pārāk mitrai.

Sēšana un stādīšana

Parasti vasaras maisiņu sēj tieši plaši audzētā veidā vai rindās no lauka līdz maija sākumam 20 centimetru attālumā. Atkarībā no reģiona pēdējai sējai vajadzētu būt pēc ledainajiem svētajiem līdz augusta beigām vai septembra vidum. Vislabāk ir sēt purslanu visu sezonu vairākos komplektos ik pēc divām nedēļām. Sēklas viegli pārklāj ar augsni, jo labā apgaismojumā tās labāk dīgst, un pēc tam jaunos augus novieto līdz 15 līdz 20 centimetriem. Ir iespējama arī jaunu stādu audzēšana, taču parasti tā nav lietderīga, jo augi ātri aug un ir ļoti vienkārši kultivēti. Iepriekš kultivējot daudzkannu plāksnēs vai kūdras akās, temperatūrai jābūt vismaz 18 grādiem pēc Celsija. Vasaras porcelāna asni visātrāk 30 grādos.

Porziņģis balkona kastē

Purslane var ļoti labi audzēt arī balkona kastē

piesardzība

Purslane ātri aug un ir ļoti taupīgs. Lapas tomēr kļūst lielākas un maigākas, ja gultas sagatavošanas laikā augsnē ievietojat divus litrus nogatavojuša komposta. Tomēr viņam nav nepieciešams papildu mēslojuma daudzums. Laistīšana ir iespējama tikai ilgstoša sausuma gadījumā, jo augi, pateicoties to uzglabāšanas lapām, labi spēj tikt galā ar īslaicīgu dehidratāciju. Aptuveni nedēļu pirms ražas novākšanas sausākajās augsnēs ieteicams labi laistīt, lai lapas būtu pietūkušas un stingras.

Raža un reģenerācija

Siltā vasarā makulatūru var novākt jau četras līdz sešas nedēļas pēc sēšanas. Jaunākās lapas un kāti tiek sagatavoti kā neapstrādāts ēdiens vai salāti. Atstājiet augu apakšējo trešdaļu - tas pēc tam atkal dzen un veido jaunus stublājus un lapas. Tādā veidā jūs varat novākt portulaku divas līdz trīs reizes. Kad ziedi atveras, lapas kļūst neēdamas, jo tagad tās satur daudz rūgto vielu. Bet jūs varat atstāt augus, lai novāktu sēklas nākamajam gadam.
Sakarā ar sāļo un riekstu aromātu, sagatavojot un pārstrādājot porcelānu, jums vajadzētu saudzēt sāli. Ar savu pikanto, nedaudz skābo garšu purslane labi der ne tikai ar jauktajiem vasaras salātiem, bet arī ar smalki sagrieztu zupām, kā sviestmaizi vai biezpiena biezpienu tas ir sevi pierādījis. Jūs varat arī pagatavot vai sasmalcināt porcelānu, piemēram, spinātus. Ziedpumpuri atgādina kaperu garšu, un tos var izmantot šādi.
Tā kā portulaks ātri sabojājas, tas ātri jāapstrādā. Ledusskapja dārzeņu nodalījumā tas ilgst ne vairāk kā piecas dienas, ja lapas sarullē samitrinātā virtuves dvielī. To var saglabāt tikai nosacīti, jo saldētavā lapas kļūst ļoti mīkstīgas.

Porziņģis salātos

Salāti piešķir porcelānam nedaudz sāļš-skābu aromātu. Arī ar biezpienu tas ļoti labi harmonizējas garšas ziņā

šķirnes

Nav īstas porcelāna šķirnes, bet dažādas šķirnes, kuras var atšķirt pēc lapu krāsas. Šķirnes ar spēcīgām zaļām lapām ir nedaudz labākas, bet pēc garšas konsistences. Dzeltenzaļās formas veido maigas, mazāk aromātiskas lapas.

Purslane kā ārstniecības augs

Purslane tēja ir ieteicama urīnpūšļa un nieru problēmu ārstēšanai. Tā kā tajā ir daudz A provitamīna un omega-3 taukskābju, tam ir asins attīroša un pretiekaisuma iedarbība. Polinepiesātinātās taukskābes aizsargā asinsvadus un stimulē arī serotonīna ražošanu smadzenēs, tāpēc purslāns tiek uzskatīts arī par dabisku antidepresantu.

Slimības un kaitēkļi

Izturīgie savvaļas dārzeņi ir ļoti nejutīgi pret slimībām un kaitēkļiem arī tāpēc, ka tas ir īss kultūras periods.

Video Padome: Wenn du dies in deinem Hof wachsen siehst, reiße es nicht heraus!.

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap