Cidonija


Šajā Rakstā:

izcelšanās

Cidonijas no Āzijas (Cydonia oblonga) kopš seniem laikiem ir plaši izplatītas Eiropas dienvidu dārzos. Uz ziemeļiem no Alpiem tai joprojām ir eksotika statuss, un to īpaši novērtē cienītāji. Jāatzīst, ka atšķirībā no āboliem un bumbieriem cidonijas nevar ēst neapstrādātas. Neskatoties uz to, cidoniju kulinārijai un vizuāli ir daudz ko piedāvāt. Lapas ir pelēkas spalvas, maģiski, taisni ziedi ir baltā vai rozā pulverī, un augļi izstaro spilgti dzeltenā krāsā.

Izskats un augšana

Cidonijas balti līdz gaiši rožu mizas ziedi ir ievērojami lielāki nekā āboliem un bumbieriem un neatstāj šaubas par rožu dzimtas (Rosaceae) ģimenes piederību. Tie parādās salīdzinoši vēlu, atveras īsi pirms rožu zieda un ir redzami tikai apmēram sešas nedēļas. Cidoniju augļi ir spilgti dzeltenā krāsā un parasti nogatavināti novākšanai no oktobra sākuma līdz vidum. Ovālas, ādainas, bagātīgas zaļas lapas ir pārklātas ar plānu filca veida pārklājumu, kas karstajās vasarās tās aizsargā pret dehidratāciju. Āmuļu lapas un lielie dzeltenie augļi piešķir cidonijai Vidusjūras izskatu, tāpēc to var lieliski integrēt Vidusjūras dārzā.

Cidoniju ziedi

Cidonijas ziedi ir daudz lielāki nekā ābolu vai bumbieru ziedi

Augļu koks aug salīdzinoši lēni un gadu gaitā kļūst par mazu, plaša vainaga koku ar apmēram piecu līdz sešu metru augstumu un platumu. Nobrieduši īpatņi ir ārkārtīgi bagāti - raža, kas sver 50 kilogramus un vairāk, šeit nav retums.

Atrašanās vieta un zeme

Cidonijas ir siltuma mīlošākas un jūtīgākas pret salu nekā āboli un bumbieri. Tāpēc stādiet cidoniju saulainā, aizsargātā vietā. Pirmām kārtām kokam nevajadzētu būt jutīgam pret aukstiem, sausiem austrumu vējiem ziemā. Vēlu salnu apstākļi tomēr nav liela problēma, jo ziedi atveras tikai tad, kad pēdējās nakts sals ir beidzies. Uz zemes cidonijas diez vai apgalvo, tikai kaļķi netiek pieļauti. Viņi aug visās skābās līdz neitrālās, smilšainās līdz vidējās, labi drenētās augsnēs. Sastrēguma dēļ mitrums nepieļauj cidonijas, bet īslaicīgais sausums viņus daudz netraucē.

Stādīšana un kopšana

Lai novērstu sala bojājumus, kas īpaši var rasties jaunām ziemām bargās ziemās, cidonijas nevajadzētu stādīt līdz pavasarim.

Augļu koku ir ārkārtīgi viegli kopt. Cidonijām laistīšana sausās vasarās jāveic tikai vienā vai otrā veidā, lai augļu augšana netiktu pārtraukta un mīkstums paliktu pēc iespējas sulīgāks. Mēslošanu pavasarī kompostē reizi divos gados.

daļa

Pretstatā āboliem un bumbieriem, cidonijas nesagriež labi. Ciršanas pasākumi ir ierobežoti ar gadījuma rakstura Auslichten koka virsmu. Pārliecinieties, ka jaunie augi veido vienmērīgu, gaisīgu vainagu un, ja nepieciešams, notīriet tos ik pēc diviem līdz trim gadiem. Saīsinot dzinumus, tiek veicināta sazarošanās. Vecākiem kokiem jums vajadzētu arī atjaunot nolietoto, stipri sazaroto augļu koku. Sakarā ar jutīgumu pret salu nav ieteicams veikt griešanas pasākumus pirms februāra beigām.

mēslošana

Gandrīz visas cidonijas ir pašauglīgas, un atsevišķu īpatņu paraugi ir līdz 50 kilogramiem augļu uz koku. Ja jūs stādāt divas cidonijas blakus viens otram, ražu var neproporcionāli palielināt, jo tad mēslot ievērojami vairāk ziedu.

Raža un reģenerācija

Cidoniju gatavību var skaidri atpazīt pēc krāsojuma un pūkas kārtas: kad āda kļūst zeltaini dzeltena un zaudē savu pūku, ir laiks novākt ražu. Atkarībā no šķirnes līdz šim parasti ir agri līdz oktobra vidum. Kamēr augļi nesaņem brūnus plankumus, jums vajadzētu ļaut tiem pakārt, jo pēdējie rudens saules stari piešķir cidonijai pareizo aromātu. Ja draud pirmās nakts sals, cidonijas jums vajadzētu novākt nekavējoties, jo mīnus grādi nelabvēlīgi ietekmē garšu. Šajā gadījumā jūs varat viegli nogatavināt augļus dažas nedēļas uz palodzes.

Ražas cidonijas

Cidoniju ražas novākšanas sezona lielākajā daļā šķirņu sākas no oktobra sākuma līdz vidum

Cidonijas ir grūti ēst svaigā veidā to cietās, skābās mīkstuma dēļ. Pārstrādājot sulā vai želejā, tiem rodas nesalīdzināms aromāts, kas atgādina rožu aromāta, ābolu un citronu maisījumu. Lai iegūtu sulu, optimāls ir vēlāks ražas novākšanas laiks. No otras puses, ja vēlaties pagatavot želeju, cidonijas vajadzētu novākt agri, jo, sākot nogatavināšanu, tās pektīnu saturs ir visaugstākais. Pirms turpmākas apstrādes jums noslaukiet pūka slāņa paliekas ar vecu tējas dvieli, jo tie var negatīvi ietekmēt garšu.

Cidoniju receptes un informāciju par cidoniju veselīgajām sastāvdaļām var atrast šeit.

Ābolu cidonijas vai bumbieru cidonijas: Ieteicamās šķirnes

Ir divu veidu cidonijas, ābolu cidonijas un bumbieru cidonijas. Nosaukumus iegūst no augļu formas: ābolu cidonijas nes apaļus augļus, bumbieru cidonijas augļu kātiņā izskatās kā iegareni augļi, piemēram, bumbieri. Arī garšas ziņā abi Quittentypen atšķiras. Ābolu cidoniju šķirnes tiek uzskatītas par nedaudz aromātiskākām, taču tām ir diezgan cieta, diezgan sausa mīkstums. Bumbieru cidonijas ir mīkstākas un ar tām ir vieglāk strādāt, taču nedaudz gaišākas. Gandrīz visas cidoniju šķirnes mūsdienās ir vairāk nekā simts gadus vecas, un tās tika selekcionētas. Viena no labākajām ābolu cidonijām ir augstas ražas, ļoti aromātiskā šķirne ‘Konstantinopeler’. Viņa ir arī ļoti laba apputeksnētāja. No bumbieru cidonijām īpaši ieteicams ungāru šķirne “Bereczki”.

bumbieri cidonijas

Bumbieru cidonijas atšķirībā no ābolu cidonijām kātam ir iegarenas formas

Īpaša iezīme ir ziemeļu citrona (Chaenomeles japonica) 'Cido', kas ir ārkārtīgi aromātiska cidonija. Augļi ripo uz nedaudz izliektiem dzinumiem. Koksne neauga augstāk un platāka par 1,5 metriem, tāpēc tā ir ideāli piemērota maziem dārziem un piemērota konteineru auga izmantošanai. Ziedi ir oranži sarkani, augļi citrona oranži līdz dzelteni un nedaudz mazāki nekā Apfelquitten. Viņi nogatavojas no septembra sākuma līdz oktobra vidum. “Cido” nav piemēroti tūlītējam patēriņam, un tos pārstrādā tāpat kā cidonijas, lai iegūtu sulu, želeju, kompotu un liķieri.

proliferācija

Tāpat kā vairums augļu koku, arī cidonijas tiek pavairotas, uzlabojot tās. Pastāv divas izplatītas metodes: okulācija, acs ievietošana ieaugušu apdares materiālu mizā laukā, kā arī kopulācija, dižciltīgo šķirņu dzinumu potēšana uz plikiem dokumentiem.

Augļu šķirnes parasti rafinē uz īpaši audzētiem, vāji augošiem dokumentiem, piemēram, “Cidonija A”. Ja vēlaties lielu vainagu koku, varat izmantot arī pīlādžu (Sorbus aucuparia) stādus. Agrāk vilkābele (Crataegus monogyna) kalpoja par ārstēšanas bāzi, jo tā auga salīdzinoši vāji. Tomēr vilkābeles cidonijas izrādījās ļoti jutīgas pret ugunspūšanos. Tā ir neārstējama bakteriāla infekcija, kas augļu dārzos nodara lielu kaitējumu.

Pamatā ir iespējama arī cidoniju pavairošana ar koksnes kauliņiem, tomēr tikai ļoti neliels procents neplāno spraudeņu aug. Sagrieziet saplāksni vēlā rudenī pēc lapu krišanas un ielieciet dzinumus ēnainā vietā dārzā ar humusu bagātā, vienmērīgi mitrā augsnē.

Slimības un kaitēkļi

Cidonijas ir diezgan izturīgas pret lielāko daļu slimību un kaitēkļu. Laiku pa laikam viņiem uzbrūk laputis un dzesētāji, parasti zaudējumi ir ierobežoti. Slimības dēļ dažreiz iestājas sausums. Ja atsevišķi dzinumi sāk vīst, jums tie nekavējoties jānoņem ar šķērēm veselīgā kokā. Vēl viena nopietna slimība ir ugunsgrēks, kas parādās uz melni brūniem dzinumu galiem ar žāvētām lapām. Pašlaik nav atļautu augu aizsardzības līdzekļu pret baktēriju infekciju. Invāzijas gadījumā sekas ir postošas. Skartos kokus gandrīz nav iespējams glābt, par tiem ir jāziņo tuvākajā augu aizsardzības birojā, jo pastāv augsts infekcijas risks, un tie ātri jānoņem. Augi jādedzina vai jāiznīcina kopā ar sadzīves atkritumiem. Nelietojiet kompostu vai biotonnu!

Video Padome: Айва.

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap