Savvaļas ķiploku audzēšana un receptes


Šajā Rakstā:

Jau sen aizmirsts savvaļas ķiploks pēdējos gados piedzīvoja negaidītu renesansi. Sākot no savvaļas ķiploku izplatības savvaļas ķiploku pesto līdz svaigiem savvaļas ķiplokiem labi aprīkoto dārzeņu sadaļā, mūsu valsts lielveikalos tiek pārstāvēts viss. Protams, mēs visi zinām: vislabāk garšo mājās gatavotas mājas...

audzēšana

Savvaļas ķiploki, kas cēlušies no sīpola (allium) ģints, teutoniem un ķeltiem jau bija pazīstami kā garšviela un ārstniecības augs, un mūsdienās tie savvaļas gandrīz visā Eiropā un Ziemeļāzijā un audzēti daudzos mājas dārzos. Dīvainā nosaukuma cēlonis ir pieņēmums, ka savvaļas ķiplokiem vajadzētu būt lāču pirmajam ēdienam pēc viņu ziemas guļas.
Augs ir pilnībā ēdams, bet galvenokārt izmanto savas iegarenās, konusveida lapas. Savā pavasara ziedlaikā savvaļas ķiploki ir no 20 līdz 50 collām augsti, baltos, zvaigžņu formas ziedus tas nes uz taisna, stāvus kāta un atgādina ķiploku smaržu. Lapas parādās no februāra, ziedēšanas laiks ir no aprīļa līdz jūnijam, līdz ar ziedēšanu beidzas arī ražas novākšanas laiks. Jāatzīmē, ka vēlāka raža, tieši pirms ziedēšanas, nodarīs mazāku kaitējumu augam nekā agrīna. Pēc ziedēšanas augs atkāpjas uz zemes.
Savvaļas ķiploki dod priekšroku humusa, vaļīgām, mitrām māla augsnēm dārza pusē vai pilnīgi ēnā, z. B. zem kokiem, dzīvžogiem vai krūmiem; kā dīgļiem tās sēklām ir jābūt nodzīvotām salnām, pirms tās dīgt, bet tās dedzīgi sēj pati vai ar sēklu nesošu skudru palīdzību, tādējādi nodrošinot pietiekamu izplatību. Dārzā to dažreiz ir jāatrodas pat ar rokām, lai netiktu gūts pārsvars.

lietošana

Bet savvaļas ķiploki ir ne tikai garšīgs garšvielu augs, bet arī pareizi lietojot, tas attīstās ar neiedomājamiem dziedināšanas spēkiem. Gan lielais C vitamīna saturs, gan kuņģi un asins attīrošā iedarbība padara to īpaši vērtīgu ārstnieciskās mākslas jomā. Pat ar aterosklerozi, gremošanas traucējumiem (apetītes zudumu, caureju, vēdera uzpūšanos) un paaugstinātu asinsspiedienu vai kā augu antibiotiku var izmantot savvaļas ķiplokus.

Svarīgi šeit pieminēt sajaukšanas iespēju, kuru no mežiem pakļauj savvaļas ķiplokiem: Gan maijpuķīšu lapas, gan Herbstzeitlose savvaļas ķiplokus līdz sajukumam redz līdzīgi un ir arī ārkārtīgi toksiski! Tomēr ir viegli pārbaudīt, kurš garšaugs jums ir priekšā, ar pirkstiem berzējot vienu no lapām. Tikai savvaļas ķiploku lapas izstaro raksturīgo ķiploku aromātu. Tomēr smarža pielīp pie pirkstiem un var viltot rezultātu nākamajā paraugā!
Bet drošībai ir arī citas atšķirīgas pazīmes:
- Lāča ķiploku lapas viegli salocās, savukārt rudens laika lilijām un ielejas lilijām ir ļoti elastīgas lapas. Turklāt savvaļas ķiploku lapas aizmugurē uz atšķirīgām ribām, otra nē.
- Maijpuķītēm ir sarkans kāts.
- Maijpuķītēm ir 2-3 pamatlapas uz īsā kātiņa, savukārt rudens sezonā uz kātiņa veidojas vairākas lapas, savukārtsavvaļasķiplokiem ir garš kāts un tiem ir tikai dažas lapas, kaut arī tās cieši aug.

Un vēl viena svarīga piezīme: pretēji plaši izplatītajam viedoklim, savvaļas ķiploki Vācijā nav aizsargāti. Tātad jūs varat to droši savākt mežā, taču vienmēr pārliecinieties, ka atstājat ziedošus augus, lai nākotnē nodrošinātu savvaļas ķiploku lopbarību.

Video Padome: Mārtiņš viesojas Sēņotavā. Kas var būt labāks par šo? 22.03.2014..

© 2020 Lv.Garden-Landscape.com. Visas Tiesības Aizsargātas. Kopējot Materiāli - Reverse Saite Ir Nepieciešama | Sitemap